Рождество и Новый год в Любеке - рождественские базары на севере Германии

Любек находится на севере страны, в южно-восточной части земли Шлезвиг-Гольштейн (Schleswig-Holstein) и примерно в часе езды от Гамбурга (Hamburg). Зимой он превращается в маленькую рождественскую сказку. В период Адвента здесь не отпускает ощущение, что ты попал в сказочной стране братьев Гримм и вот-вот встретишь госпожу Метелицу или дедушку Николауса.

Первое упоминание о рождественском рынке в Любеке относится к 1648 году. Но скорее всего, он значительно старше. В XVII веке рождественские рынки, или «вайнахтсмаркт» (Weihnachtsmarkt), работали недолго — всего по 2 рабочих дня перед Рождеством, Новым годом и Крещением. Рынок располагался у ратуши.

В XIX в. мест проведения стало больше. На рождественских базарах бродячие музыканты веселили народ, а ремесленники показывали свои умения, продавали игрушки и сладости.

К торговцам из соседних земель относились строго. Они должны были доказать, что не перепродают товары, а сделали их своими руками. Пошлины для чужаков были выше, чем для местных торговцев. Приезжие могли торговать только до наступления темноты, хотя рынок закрывался за час до полуночи. У иностранцев могли и справки о здоровье потребовать. Такие правила действовали до 1873 года.

У ремесленников из Любека были одни и те же места (деревянные будки), где они торговали из года в год. В XX веке мест проведения традиционных рождественских рынков в городе стало больше.

Из года в год в предрождественском Любеке собирались толпы людей, и только в последние несколько лет рождественские базары немного изменились. Когда Европу охватила волна пандемии, в 2021 г. рождественские рынки все-таки открылись, но лишь для вакцинированных и переболевших. Большая часть маркетов обнесена забором, на входе проверяют документы о вакцинации (geimpft) или перенесенной болезни (genesen).

Когда лучше посетить ярмарку

Лучшее время в Любеке, чтобы увидеть всю красоту и зарядиться праздничным настроением — с 15 по 22 декабря. Обойти все рынки можно за 1—2 дня. Если повезет, то в это время природа и снежком побалует. Мороз в декабре бывает редко, обычно пасмурно, иногда капает дождик. Средняя температура днем — около 6C. Именно в середине декабря зимние базары посещает большинство местных жителей и туристов.

Вечером жизнь в Любеке оживляется: город освещают 500000 разноцветных лампочек-огоньков, играет музыка. После рабочего дня немцы встречаются с друзьями за кружкой глинтвейна или гуляют семьями. Дети катаются на каруселях и творят поделки на мастер-классах.

После обеда 24 декабря все расходятся по домам, в городе становится тихо и пусто. В Рождество 25 декабря магазины и ярмарки закрыты.

Адвент-маркеты в Любеке

Количество ярмарок и их расположение год от года может меняться, но в основном они находятся в районе Брайте Штрассе (Breite St.). В 2021 году их было 11. Уточнить место и даты проведения можно на сайте.

Колесо обозрения ставят в середине ноября, на площади Koberg. Здесь же находится и зеленая красавица — огромная нарядная елка.

На каждой ярмарке продают вязаную одежду, фигурки ангелочков, игрушки, кукол, сшитых руками мастериц. Здесь можно найти подарок на любой вкус, а в воздухе разносится аромат корицы, карамели и ванили. Аппетит раззадоривают лотки со сладостями, сосисками и жареными колбасками. Продаются традиционные блюда, напитки, сдоба.

В Любеке нужно обязательно пробовать местный марципан — ведь его придумали именно здесь в начале XV века, когда во время войны в городе закончилось зерно. Городские власти нашли выход — делать хлеб из миндальной муки. Так появилась сладость из миндаля, сахарной пудры и молока, с разными добавками.

Рождественские рынки Любека:

1. Классическая рождественская ярмарка возле ратуши (Markt/Breite Strasse). Самая интересная и большая ярмарка находится возле ратуши. Здесь располагается череда лавок — симпатичных деревянных домиков с рождественским убранством.
2. Историческая ярмарка возле церкви Св. Марии (Marienkirche). Здесь можно купить работы мастеров-стеклодувов — небольшие прозрачные подсвечники с рождественским оформлением, и елочные украшения из стекла.
3. Лес 1000 деревьев на Шрангене (Schrangen). Среди натуральных елей, под крышей расставлены столики, за которыми отдыхают семьями или с друзьями. Эта ярмарка работает дольше других — по 31 декабря.
4. Сказочный лес возле церкви Св. Марии (Marienkirche). Здесь стоят украшенные домики, в которых проводят инсталляцию отрывков из знаменитых немецких литературных произведений — показывают сцены из сказок. Фигуры персонажей изготовлены вручную.
5. Ремесленный рынок возле церкви Св. Петра (St. Petri-Kirche). Здесь продаются вещи ручной работы, которые выполнены руками не только местных, но и ремесленников из других городов и стран: кованые, металлические, стеклянные, кожаные, вязаные изделия, украшения из янтаря, керамики и необычные елочные игрушки. Работает с 23 ноября по 5 декабря.
6. Ярмарка в ангаре № 6 на ул. Унтертраве (Schuppen 6, an der Untertrave). Короткая и романтическая ярмарка работает всего несколько дней — 20, 21, 27, 28 ноября. На краю набережной, в историко-морском сарае, играет живая музыка, продаются дизайнерские изделия из дерева, металла и угощают вафлями с глинтвейном.
   
7. Ремесленный рынок возле госпиталя Св. Духа (Heiligen-Geist-Hospital, Koberg). Еще одна короткая ярмарка — всего 11 дней, с 26 ноября по 6 декабря. Картины, изделия из пряжи и ткани, работы художников и ремесленников из многих стран мира располагаются в здании госпиталя, который построен в 1280 году на пожертвования местных купцов. Ярмарка очень популярна, а часть выручки идет на благотворительность.
   
8. Ремесленный рынок на пл. Коберг (Koberg, Hoghehus). Работает всего 10 дней, с 27 ноября по 07 декабря. Здесь тоже продают свои работы ремесленники — картины, украшения, изделия из керамики, дерева.
   
9. Рождественский рынок Niederegger (Café Niederegger, Breite Strasse). В магазине и кафе Niederegger напротив исторической ратуши с начала XIX века делают и продают знаменитый любекский марципан. Накануне Рождества из миндальной муки мастера лепят фигурки, которые украшают витрины магазина, и даже рождественский вертеп. На втором этаже кафе находится Музей марципанов (вход бесплатный). Ярмарка работает с 23 ноября по 24 декабря.
10. Морская рождественская ярмарка (Koberg). Здесь вспоминаешь, что Любек — морской город. Ярмарка оформлена в морском стиле — стоят бочки, раскинуты сети, расположены шезлонги. Дети могут прокатиться на каруселях. С колеса обозрения можно увидеть город с высоты птичьего полета. Открыто с 22 ноября по 30 декабря.
    
11. Страна чудес в Европейском Ганзейском музее на ул. Унтертраве (Europäisches Hansemuseum). Здесь все для детей: рождественская сцена, мастер-классы по необычным поделкам и каток.
    

Чем попробовать на ярмарках в Любеке

• Мутцены — пухлые мини-булочки (Mutzen), похожие на пончики и щедро засыпанные, будто снегом, сахарной пудрой. Продаются они в бумажных кульках, средняя цена — 4 €.
• Штоллен (Stollen) — рождественский кекс с цукатами, щедро засыпанный сахарной пудрой. Формой напоминает младенца в пеленке.
  
• Карамелизированный фундук, миндаль, макадамия — полезное лакомство из орехов стоит около 4 € за 100 г.
  
• Горячий хлеб и лепешки — сложно удержаться, чтобы не попробовать их сразу. Хлеб делают с разными добавками и посыпками — чесноком, специями, семечками.
  
• Имбирные печенья и пряники — их красиво оформляют глазурью и кондитерскими посыпками, нанизывают на яркие атласные ленточки, а дома подвешивают на елку.
  

Если замерзнете — поищите котел с горячим глинтвейном (Glühwein). Чашка ароматного напитка стоит 3,3 €. Горячий глинтвейн разливают в глиняные кружки (залог — 2 €) или в пластиковые стаканчики. Чаще всего на кружках цифры, которые обозначают наступающий год. Маленьким посетителям маркета родители обычно покупают какао и горячий шоколад.

Новый год в Любеке

Рождество в Германии — семейный праздник. В новогоднюю ночь, которую называют Сильвестр (Silvester), горожане выходят на улицу, запускают фейерверки, поздравляют друг друга. Такое название — Сильвестр — праздник получил по имени одного из первых проповедников из IV века, причисленных христианской церковью к лику святителей.

Дома на новогоднем столе ждут шампанское, пунш и обязательно берлинеры (берлинские пончики) — традиционная рождественская сдоба. Внутри пышек — сладкая начинка из джема. По шутливой традиции, в один из пончиков кладут горчицу.

Рождественские и новогодние приметы и традиции

• Существует традиция в первые дни декабря плести венок из веток хвойников. Каждое воскресенье месяца на нем зажигают по одной красной свече. В Рождество они горят все вместе. Этот венок называется «Adventskranz». Количество свечей символизирует юг, север, запад, восток, а огоньки — свет, который освещает Землю в Рождество.
• В последние дни года избавляются от старых ненужных вещей. По поверьям, это принесет удачу.
  
• Рождество встречают в кругу семьи. Столы обычно ломятся от угощений. Главное блюдо — гусь (Weihnachtsgans) и краснокочанная капуста.
  
• Шумное празднование Нового года с громкой музыкой, фейерверками, хлопушками связывают со средневековыми поверьями. Тогда люди считали, что шум, веселый смех и звон бубнов отгонит злых духов.
  
• Подарки на Новый год, в отличие от Рождества, дарят чисто символические или вовсе обходятся устными поздравлениями.
  
• На праздничном столе часто бывает запеченный карп (Karpfen blau), потому что чешуя крупной пресноводной рыбы символизирует богатство.
  

Аналог Деда Мороза или Санта-Клауса в Германии — Вайнахтсман (Weihnachtsmann), что дословно переводится «рождественский мужик». Он подкладывает детям подарки в рождественскую ночь под елку или в сапожок.

До появления Вайнахтсмана — праздничного героя называли Ниманд («Niemand»), что переводится как «никто». На смену Ниманду пришел Св. Николаус и только потом появился нынешний герой в красной куртке.

Чем еще заняться в Любеке в декабре?

Каждый год в Любеке устанавливают каток. В этом году его раскинули и вовсе за городом, возле торгового центра CITTI-PARK. Двухчасовой сеанс катания для детей до 14 лет — 5 €, для подростков и взрослых — 7 €. Прокат коньков — 4 €. Часы работы и подробности смотрите тут.

Влюбленные могут прогуляться до городских ворот (Holstentor). Недалеко от них небольшая арка, сверху в ней висит запутанный зеленый клубок. Это ведьмин цветок, или омела. По примете, если пара целуется под ней, то будет неразлучной всю жизнь. Венок из омелы здесь круглый год, но плодоносит она именно в конце декабря, — покрывается белыми полупрозрачными шариками.

На поезде в 15 минутах езды от центра города находится курорт Травемюнде (Travemünde). Это старинный морской порт, он связан паромным сообщением с Финляндией, Латвией, Литвой и Швецией. Здесь тоже есть рождественский рынок — прямо на променаде у моря. Еще рядом расположен курорт Тиммендорфер-Штранд (Timmendorfer Strand). Здесь также проводится музыкальная рождественская ярмарка.

Можно посетить и рождественские ярмарки Гамбурга (Hamburg) — он находится всего в 70 км от Любека. Что посмотреть в Гамбурге за 1 день

Где остановиться

• Radisson Blu Senator Hotel — отель 5* в самом центре, до ж/д вокзала всего 1 минута ходьбы. В отеле есть бассейн. Номер на двоих в декабре стоит от 130 €.
• Hotel Alter Speicher 3* — номера от 60 €, а до рождественского базара всего 400 м.
  
• Atlantik Hotel Lübeck 4* — в центре города, рядом с церковью Св. Петри. До главной ярмарки, кафе Нидереггер — около 200 м. Номера в декабре — от 200 €.